影响保鲜库保鲜效果的因素有哪些？
保鲜库可以很好的保鲜水果和蔬菜，但是你知道哪些因素会影响保鲜库的保鲜效果吗？
目前，水果保鲜库的建设和应用在生活中得到了广泛的应用，因为水果保鲜库提供的低温储存环境可以在很大程度上保持水果的新鲜度和味道，延长水果的保鲜时间，实现更高的销售和更大的利益。
水果保鲜仓库的温度范围一般为0-8℃，涵盖各种水果的储存环境。储存时间约为1-10个月。根据不同种类的水果，储存时间也不同。我们都希望水果在保鲜仓库中保存的时间越长越好，但冷藏仓库的低温环境只能减缓水果的新陈代谢，不能一直保存。影响水果保鲜的主要因素有两个：
一、采前因素
采前因素又称栽培措施，是瓜果保鲜的基础。影响瓜果耐贮藏性的采前因素很多，主要包括产品本身、环境因素、农业技术因素等。
(1)产品本身因素:瓜果种类和品种、果实大小、结果部位等。
(2)环境因素:温度、光照、降雨、土壤、地理条件等。
(3)农业技术因素:施肥、灌溉、修剪、疏花、疏果及套袋、田间病虫害防治、生长调节处理。
二、收获和运输因素
水果收获后，有条件在原产地进行预冷处理，尽量避免水果在运输过程中的碰撞和损坏，并根据水果的成熟度、大小和重量进行分级储存。储存前需要预冷处理，严格遵守要求，防止损失。
