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速冻冷库
专业速冻冷库设计安装
来源:
海南州全制冷设备有限公司
日期:
2023-01-12 15:54:05
点击:
335
属于:
速冻冷库
速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。
速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
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